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据生意社监测：本月初鸡蛋价格为10.85元/公斤，本月末鸡蛋价格为12.43元/公斤，价格上涨14.56%，价格与去年同期相比上涨18.49%。
市场分析
10月鸡蛋供给方面，受饲料价格以涨为主的影响，部分养殖场户淘鸡积极性有所增加，淘汰鸡数量高于新开产蛋鸡数量，10月份全国在产蛋鸡存栏量预计环比降1.4%，产蛋鸡存栏量稳中有减，鸡蛋市场供给将稳中趋紧。需求方面，随着国庆节日效应减弱，终端消费环节鸡蛋采购量缓慢下降，商超、农贸市场以及批发市场走货减少，鸡蛋消费季节性回落。
从存栏周期来看，鸡蛋新增产能主要对应4个月前补栏量，淘汰量对应是16个月的补栏量。四季度新开产蛋鸡数量对应今年6-8月补栏的鸡苗量，但受当时蛋价影响，养户补栏积极性较差。6-8月鸡苗销量环比减少11.86%，因此四季度新开产蛋鸡数量或将减少。淘汰鸡方面，淘汰鸡对应2021年4-7月补栏老鸡，因养殖成本持续高位，延淘现象明显。
后市预测
淘汰鸡数量高于新开产蛋鸡数量，产蛋鸡存栏量稳中有减，鸡蛋消费将出现季节性回落，预计后期鸡蛋价格震荡偏弱运行。
(文章来源：生意社)
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